Форшмак. Секреты приготовления

Каждая страна и кухня славятся каким – либо блюдом, которое является отражением культуры. Еврейская кухня не является исключением из таковых правил. Самое знаменитое блюдо – это форшмак.

Холодная закуска, которая готовится из различных ингредиентов, но основным являются либо мясо, но предпочтительнее, чтобы это была сельдь пряного посола.

Форшмак                                                                                                                                                   Скандинавы, немцы и жители Швеции ведут борьбу за пальму первенства создателей. Но стоит отметить, что в данных странах подобная закуска подается в горячем виде. Запекаясь в духовке вместе с картофелем, репчатым луком и основой соуса является сметана. В течение столетий форшмак считается именно королем еврейской кухни.
Немецкий форшмак — мясо запеченное с картофелем

Читать далее «Форшмак. Секреты приготовления»

Вкусная рыба с грибами и сыром.

Сегодня приготовим вкусную рыбу с грибами и с сыром в духовке.             Ингредиенты:

Филе любой рыбы — 800 гр.

Грибы /любые/ — 250 гр.

Сыр /любой/ — 200 гр.

Лук репчатый — 2 шт./среднего размера/

Помидоры — 2 шт.

Майонез — 2 ст.ложки

Лимонный сок — 1 ст.ложка

Подсолнечное или оливковое масло — 3 ст.ложки Читать далее «Вкусная рыба с грибами и сыром.»