Форшмак. Секреты приготовления

Каждая страна и кухня славятся каким – либо блюдом, которое является отражением культуры. Еврейская кухня не является исключением из таковых правил. Самое знаменитое блюдо – это форшмак.

Холодная закуска, которая готовится из различных ингредиентов, но основным являются либо мясо, но предпочтительнее, чтобы это была сельдь пряного посола.

Форшмак                                                                                                                                                   Скандинавы, немцы и жители Швеции ведут борьбу за пальму первенства создателей. Но стоит отметить, что в данных странах подобная закуска подается в горячем виде. Запекаясь в духовке вместе с картофелем, репчатым луком и основой соуса является сметана. В течение столетий форшмак считается именно королем еврейской кухни.
Немецкий форшмак — мясо запеченное с картофелем

Читать далее «Форшмак. Секреты приготовления»