Форшмак. Секреты приготовления

Каждая страна и кухня славятся каким – либо блюдом, которое является отражением культуры. Еврейская кухня не является исключением из таковых правил. Самое знаменитое блюдо – это форшмак.

Холодная закуска, которая готовится из различных ингредиентов, но основным являются либо мясо, но предпочтительнее, чтобы это была сельдь пряного посола.

Форшмак                                                                                                                                                   Скандинавы, немцы и жители Швеции ведут борьбу за пальму первенства создателей. Но стоит отметить, что в данных странах подобная закуска подается в горячем виде. Запекаясь в духовке вместе с картофелем, репчатым луком и основой соуса является сметана. В течение столетий форшмак считается именно королем еврейской кухни.
Немецкий форшмак — мясо запеченное с картофелем

Читать далее «Форшмак. Секреты приготовления»

Как приготовить вкусный шашлык на природе.

С приходом теплых дней появляется непреодолимое желание выбраться в лес на шашлыки. Значит, настало самое подходящее время, чтобы узнать, как правильно приготовить это вкуснейшее блюдо.

шашлык на природе

 

Читать далее «Как приготовить вкусный шашлык на природе.»

Как приготовить вкусные желтые блины.

Сегодня мы приготовим очень тонкие, красивые и вкусные желтые блины.
Ингредиенты:
1.Мука — 240 гр.
2. Яйца — 2 шт.                                                                                            3.Молоко — 400 мл.
4.Сливки — 150 гр.
5.Соль — 0,5 чайной ложки
6.Сахар — 2 ст. ложки
7.Куркума — 1 чайная ложка
8.Масло растительное — 20 гр.

Читать далее «Как приготовить вкусные желтые блины.»

Куриное филе с овощами и сыром запеченное в духовке.

                                  

                            Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1.Куриное филе — 3 шт.

2.Перец болгарский — 1 шт.

3.Помидор — 1 шт.

4.Сыр — 100 гр./любой/

5.Зеленый горошек — 60 гр.

6.Соль — 0,5 чайная ложка

7.Сметена — 2 стол. Ложки

8.Черный перец — по желанию

Для маринада филе:

1.Масло подсолнечное — 1 чайная ложка./можно оливковое/

2.Соль — 0,5 чайной ложки

3.Базилик, орегано, сухой чеснок, перец — по желанию

Филе очистить от жира и сделать продольные надрезы оставляя по 2 см. с двух сторон. Сформируем «кармашек.«Хорошо смазываем филе солью, маслом и специями и оставляем мариноваться на 15 минут.


За это время приготовим начинку для филе.

Читать далее «Куриное филе с овощами и сыром запеченное в духовке.»

Вкусная рыба с грибами и сыром.

Сегодня приготовим вкусную рыбу с грибами и с сыром в духовке.             Ингредиенты:

Филе любой рыбы — 800 гр.

Грибы /любые/ — 250 гр.

Сыр /любой/ — 200 гр.

Лук репчатый — 2 шт./среднего размера/

Помидоры — 2 шт.

Майонез — 2 ст.ложки

Лимонный сок — 1 ст.ложка

Подсолнечное или оливковое масло — 3 ст.ложки Читать далее «Вкусная рыба с грибами и сыром.»